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ブラジル　トミオフクダ　バレ・ド・クリスタル農園DOT　100g

¥780 税込

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精製方法：DOT(樹上乾燥)
「DOT(ドライ・オン・ツリー)」は、コーヒーチェリーが熟してもあえて収穫せず、樹上で乾燥させるプロセスです。トミオ・フクダ氏のコーヒーの代名詞として日本で長年愛されてきました。
特殊な収穫方法ゆえに、DOTは品種を選ぶ手法と言われます。今回のサンタローサ品種は、レッドカトゥカイ品種のコーヒーの木の中から優れたものをトミオ氏が独自に選抜した品種です。
【おすすめ焙煎度】
　中煎り シティロースト

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